Nan giải chuyện cấm thịt chó ở Hàn Quốc

Một trang trại nuôi chó lấy thịt ở Hàn Quốc- HUMANE SOCIETY INTERNATIONAL
Nan giải chuyện cấm thịt chó ở Hàn Quốc


Bất chấp tiếng nói của những nhân vật tên tuổi như đệ nhất phu nhân, các chiến dịch vận động chấm dứt tiêu thụ thịt chó ở Hàn Quốc vẫn chưa thể đi đến đích.

Ông Kim Jong-kil nói mình tự hào về trang trại nuôi chó lấy thịt đã nuôi sống gia đình ông trong 27 năm qua và ông còn có kế hoạch giao lại công việc kinh doanh cho các con. Song ông cảm thấy bất bình trước nỗ lực ngày càng tăng của các chính trị gia và các nhà hoạt động nhằm cấm tiêu thụ thịt chó ở Hàn Quốc.

"Không chỉ là cảm giác tồi tệ. Tôi cực lực phản đối những động thái như vậy và chúng tôi sẽ tìm mọi cách để chống lại chuyện này", ông Kim, 57 tuổi, cho biết trong một cuộc phỏng vấn với AP tại trang trại của ông ở thành phố Pyeongtaek, ngay phía nam thủ đô Seoul của Hàn Quốc.

Phản đối việc cấm đoán

Ăn thịt chó là thói quen đã tồn tại trong nhiều thế kỷ ở bán đảo Triều Tiên và từ lâu đã được coi là cách để bồi bổ cơ thể trong những ngày hè nóng bức. Theo AP, việc này không bị cấm, cũng không được hợp pháp hóa một cách rõ ràng ở Hàn Quốc, nhưng ngày càng có nhiều người muốn cấm tiêu thụ thịt chó. Nhận thức của công chúng về quyền động vật cũng như những lo lắng về hình ảnh quốc tế của Hàn Quốc ngày càng gia tăng.

Chiến dịch phản đối ăn thịt chó gần đây đã nhận được cú hích lớn khi đệ nhất phu nhân nước này bày tỏ sự ủng hộ đối với lệnh cấm và hai nghị sĩ đã đệ trình dự luật nhằm xóa sổ hoạt động buôn bán thịt chó.

"Người nước ngoài nghĩ Hàn Quốc là một cường quốc văn hóa. Nhưng văn hóa Hàn Quốc càng nâng cao vị thế quốc tế, thì người nước ngoài càng sốc hơn về việc tiêu thụ thịt chó của chúng ta", Han Jeoung-ae, nhà lập pháp thuộc phe đối lập, người đã đệ trình luật cấm sản xuất và kinh doanh thịt chó vào tháng trước, nói với AP.

Triển vọng thông qua luật cấm thịt chó vẫn còn mơ hồ vì sự phản đối của nông dân, chủ quán ăn và những người khác liên quan đến thị trường này. Các cuộc khảo sát cho thấy cứ ba người Hàn Quốc thì có một người phản đối việc cấm đoán như vậy, mặc dù hầu hết mọi người không còn ăn thịt chó nữa.

Ngành sản xuất và kinh doanh thịt chó của Hàn Quốc nhận được nhiều sự chú ý của quốc tế vì Hàn Quốc là quốc gia dân chủ hiện đại, giàu có. Đây cũng là quốc gia duy nhất có các trang trại nuôi chó lấy thịt với quy mô công nghiệp. Theo một hiệp hội của nông dân nuôi chó lấy thịt, hầu hết các trang trại ở Hàn Quốc đều nuôi trên 500 con chó.

Trang trại của ông Kim, một trong những trang trại lớn nhất Hàn Quốc với 7.000 con chó, trông tương đối sạch sẽ nhưng có mùi hôi thối nồng nặc ở một số khu vực. Tất cả những con chó được nhốt trong lồng cao và được cho ăn thức ăn thừa và thịt gà xay. Chúng hiếm khi được thả để ra để vận động và thường được bán để lấy thịt khi được một năm tuổi.

Ông Kim cho biết hai người con của ông, 29 và 31 tuổi, đang cùng ông điều hành trang trại và công việc kinh doanh đang phát triển tương đối tốt. Ông cho biết những con chó được nuôi để lấy thịt khác với thú cưng, quan điểm bị các nhà hoạt động phản đối.

Nhu cầu sụt giảm

Hiện tại rất khó để tìm thấy một quán ăn bán thịt chó ở khu trung tâm nhộn nhịp của thủ đô Seoul, mặc dù nhiều quán như vậy vẫn tồn tại ở các vùng nông thôn.

"Tôi chỉ kiếm được một phần ba số tiền mà tôi từng kiếm được. Những người trẻ tuổi không đến đây. Chỉ những người già cả mới đến ăn trưa... Tôi nói với những khách hàng lớn tuổi của mình hãy đến ăn đồ ăn của tôi thường xuyên hơn trước khi thịt chó bị cấm", ông Yoon Chu-wol, 77 tuổi, chủ một quán thịt chó ở chợ truyền thống Kyungdong tại Seoul, cho biết.

Nông dân cũng phải đối mặt với sự giám sát ngày càng tăng từ cơ quan quản lý cũng như dư luận ngày càng tiêu cực. Họ phàn nàn rằng lực lượng chức năng đã đến gặp họ nhiều lần vì các nhà hoạt động và người dân cáo buộc họ lạm dụng động vật và các hành vi sai trái khác. Ông Kim cho biết hơn 90 đơn khiếu nại như vậy đã được đệ trình chống lại trang trại của ông trong khoảng 4 tháng gần đây.


Các nhà hoạt động biểu tình phản đối việc tiêu thụ thịt chó tại Seoul năm 2018- AFP

Son Won Hak, tổng thư ký hiệp hội nông dân nuôi chó lấy thịt, cho biết nhiều trang trại đã phá sản trong những năm gần đây vì giá thịt chó và nhu cầu đều sụt giảm. Ông cho rằng đó là kết quả của các chiến dịch vận động cũng như việc đưa tin không công bằng trên báo chí vốn tập trung vào các trang trại có điều kiện không tốt. Tuy nhiên, một số nhà quan sát cho rằng tiêu thụ thịt chó đã giảm, trong đó nhiều người trẻ tuổi nói không với thịt chó.

"Thành thật mà nói, tôi muốn từ bỏ công việc này vào ngày mai. Chúng tôi không thể tự tin nói với con cái rằng chúng tôi đang nuôi chó... Khi bạn bè gọi cho tôi, họ nói 'Này, bạn vẫn điều hành một trang trại nuôi chó lấy thịt à? Không phải đó là hoạt động bất hợp pháp sao?'", ông Son cho biết.

Số lượng trang trại nuôi chó lấy thịt trên khắp Hàn Quốc đã giảm một nửa so với vài năm trước xuống còn khoảng 3.000 đến 4.000. Khoảng 700.000 đến một triệu con chó bị giết thịt mỗi năm, giảm so với số lượng vài triệu con cách đây 10 đến 20 năm.

Tìm kiếm đồng thuận

Vào cuối năm 2021, Hàn Quốc đã thành lập một lực lượng chuyên trách có đại diện từ cả chính quyền và công chúng để xem xét việc cấm thịt chó theo đề xuất của tổng thống khi đó là Moon Jae-in, một người yêu thú cưng. Ủy ban, với thành viên bao gồm nông dân và các nhà hoạt động vì quyền động vật, đã họp hơn 20 lần nhưng không đạt được thỏa thuận nào, có vẻ như là do tranh chấp về vấn đề bồi thường.

Các quan chức nông nghiệp từ chối tiết lộ nội dung thảo luận trong các cuộc họp kín. Họ cho biết chính phủ muốn chấm dứt việc tiêu thụ thịt chó dựa trên sự đồng thuận của công chúng.

Vào tháng 4, Đệ nhất phu nhân Kim Keon Hee, phu nhân của đương kim Tổng thống Yoon Suk Yeol, cho biết trong một cuộc họp với các nhà hoạt động rằng bà hy vọng có thể sớm chấm dứt việc ăn thịt chó. Nông dân nuôi chó lấy thịt đã phản ứng bằng cách biểu tình và đệ trình các khiếu nại chính thức chống lại bà Kim với cáo buộc làm tổn hại đến sinh kế của họ.

Nhà lập pháp Han cho biết bà "đánh giá cao" những nhân vật có ảnh hưởng lên tiếng phản đối việc ăn thịt chó. Bà nói dự luật của bà đưa ra các chương trình hỗ trợ cho những nông dân đồng ý đóng cửa trang trại. Họ sẽ được nhận tiền để tháo dỡ cơ sở vật chất, được đào tạo nghề, hỗ trợ việc làm và các lợi ích khác.

Ju Yeongbong, một quan chức của hiệp hội nông dân nuôi chó lấy thịt, cho biết nông dân muốn tiếp tục hoạt động trong khoảng 20 năm nữa cho đến khi những người lớn tuổi, khách hàng chính của họ, qua đời, khiến thị trường này biến mất một cách tự nhiên. Các nhà quan sát cho biết hầu hết nông dân cũng ở độ tuổi 60-70.

Borami Seo, giám đốc văn phòng Hàn Quốc của Humane Society International, cho biết bà phản đối việc tiếp tục giết hàng triệu con chó trong một thời gian dài như vậy. "Để cho hành động tàn ác thầm lặng (đối với chó) xảy ra ở Hàn Quốc là điều vô lý", bà Seo nói.

---

'Cuộc chiến về ăn thịt chó' lại nóng lên ở Hàn Quốc

Tranh cãi về truyền thống ăn thịt chó lại được hâm nóng tại Hàn Quốc sau lời kêu gọi của đệ nhất phu nhân nước này Kim Keon Hee, người được biết đến với những nỗ lực giải cứu động vật.

Là một người yêu động vật, đệ nhất phu nhân Kim Keon Hee từng tham gia giải cứu hoặc hỗ trợ tìm người nhận nuôi hơn 100 con vật bị bỏ rơi. Bà và chồng - Tổng thống Yoon Suk Yeol đang sống cùng 4 con chó và 3 con mèo - 5 trong số này là những con được giải cứu.

“Tôi tin rằng văn hóa phổ quát không ăn thịt chó cần được xây dựng ở Hàn Quốc như ở các quốc gia phát triển khác. Nếu không, việc này có thể dẫn đến cảm xúc chống Hàn”, bà Kim nói trong cuộc phỏng vấn đầu tiên với tư cách đệ nhất phu nhân, đăng trên báo Seoul Shinmun ngày 13.6.

Bà cảnh báo về việc những con chó để giết thịt được nuôi trong điều kiện mất vệ sinh và kêu gọi chính phủ giúp những người buôn bán chó chuyển đổi công việc để xóa sổ ngành này.

'Cuộc chiến về ăn thịt chó' lại nóng lên ở Hàn Quốc



Vấn đề nhạy cảm

Ăn hay không ăn thịt chó là chủ đề gây tranh cãi ở Hàn Quốc, nơi các nhà lập pháp đã nhiều lần thất bại trong việc thông qua luật cấm “thói quen lạc hậu”. Không có số liệu chính thức nhưng một báo cáo của các nhóm bảo vệ động vật năm 2017 ước tính rằng có tới 1 triệu con chó bị giết thịt mỗi năm tại Hàn Quốc.

Những người yêu thích món bosintang (nghĩa đen là “canh bồi bổ sức khỏe”), loại canh nóng cay có thành phần chính là thịt chó, tin vào lợi ích dinh dưỡng của loại thịt này. Thói quen ăn bosintang vào những ngày nóng nhất của mùa hè để “giải nhiệt” đã tồn tại trong nhiều thế kỷ.


Nhiều người dân Hàn Quốc cũng đã lên tiếng phản đối việc ăn thịt chó- REUTERS

Việc ăn bosintang không còn phổ biến trong những năm gần đây do nhận thức về quyền động vật gia tăng và số người nuôi thú cưng cũng nhiều hơn. Khoảng 15 triệu người ở Hàn Quốc sở hữu thú cưng, xu hướng được thúc đẩy bởi số lượng người độc thân ngày càng tăng trong khi tỷ lệ sinh ngày càng giảm, theo báo Straits Times.

Cựu Tổng thống Moon Jae-in và cựu ứng viên tổng thống Lee Jae-myung là những chính trị gia cao cấp nhất từng đặt vấn đề cấm tiêu thụ thịt chó, nhưng công chúng không đồng thuận về việc thông qua một lệnh cấm như vậy.

Luật còn lỏng lẻo ?

Cũng trong cuộc phỏng vấn, đệ nhất phu nhân Kim cho rằng luật chống ngược đãi động vật của Hàn Quốc là “yếu nhất” trong các nước phát triển. Luật tại Hàn Quốc cấm “giết hại dã man” chó và loài vật cũng không được xếp vào nhóm vật nuôi dùng để giết thịt, nhưng không có quy định rõ ràng nào cấm ăn thịt chó.

Các nhóm bảo vệ quyền động vật ước tính Hàn Quốc có khoảng 2.000 - 3.000 trang trại nuôi chó để giết thịt. Việc thịt chó được đưa đến bàn ăn như thế nào cũng thường là bí mật, dù các nhà hoạt động cho rằng chúng bị giết mổ bất hợp pháp.

Luật cũng quy định người ngược đãi động vật sẽ bị phạt tù tối đa 3 năm hoặc bị phạt tiền 30 triệu won (hơn 500 triệu đồng). Quy định này tương đối mạnh so với các tiêu chuẩn quốc tế, nhưng mức phạt tối đa chưa bao giờ được áp dụng, theo báo The Korea Times.

Những năm qua, nhiều lò giết mổ và chợ thịt chó lớn nhất Hàn Quốc đã đóng cửa do nhu cầu giảm, chỉ còn chợ Chilseong ở TP.Daegu. Thịt chó vẫn được bán ở các chợ truyền thống trên cả nước, dù số lượng cũng đã giảm dần. Dữ liệu từ Liên đoàn Công nghiệp thực phẩm và đồ uống Hàn Quốc cho thấy có 243 nhà hàng bosintang ở Seoul vào tháng 1.2021 - giảm so với con số 528 vào năm 2005.

Bộ Nông nghiệp, Thực phẩm và Nông thôn Hàn Quốc đầu năm nay đã mở cuộc điều tra về cách thức chó bị giết mổ và phân phối. Bộ trưởng Jeong Hwang-geun cho rằng Hàn Quốc nên “tiến tới cấm tiêu thụ thịt chó”, nhưng cũng lưu ý “xung đột lâu dài trong xã hội” về vấn đề này.

Một nhóm chuyên trách nghiên cứu việc tiêu thụ thịt chó tại Hàn Quốc đã được gia hạn hoạt động thêm hai tháng từ đầu tháng 5, để tiếp tục thảo luận về chủ đề nhạy cảm, theo báo The Korea Herald.

---

Dư luận xã hội

Một khảo sát của hãng thăm dò R&Search tại Hàn Quốc năm 2021 cho thấy chỉ có 36,3% số người được hỏi ủng hộ việc cấm tiêu thụ thịt chó, trong khi 27,5% không đồng ý và 36,1% nói “không biết”. Theo một khảo sát khác của hãng Realmeter năm ngoái, 70% người được hỏi cho rằng việc ăn thịt chó hay không nên để cá nhân quyết định.

---

Nguồn: Nan giải chuyện cấm thịt chó ở Hàn Quốc